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饅頭機(jī)的保養(yǎng)

網(wǎng)責(zé)任編輯：admin人氣：1260發(fā)表時(shí)間：2015-1-13 09:28
仿手工方饅頭生產(chǎn)

產(chǎn)品介紹：

1、自動(dòng)和面，自動(dòng)輸送，降低勞動(dòng)成本，提高生產(chǎn)效率，減輕操作者的勞動(dòng)強(qiáng)度，自動(dòng)化程度高。

2、采用連續(xù)壓面。使面胚的面筋結(jié)構(gòu)不被撕裂破壞，形成有層次的面筋，保持面筋網(wǎng)絡(luò)的完整均勻。

3、充分利用微電腦編程控制、光電感應(yīng)技術(shù)代替人工操作，饅頭重量更準(zhǔn)確，使用方便，精確度高。

4、設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)緊湊，使用簡單，維修方便。

5、制品大小統(tǒng)一、表面光滑、口感純正。

6、與食品接觸的部位，均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼及PE或四氟材料制作，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

 

生產(chǎn)工藝說明：

面粉倒入和面機(jī)按比例加入水，通過微電腦控制，輸送帶把面胚輸送進(jìn)入連續(xù)壓面機(jī)，經(jīng)過連續(xù)壓面機(jī)的幾次軋壓、輸送、通過斜坡輸送機(jī)的分割、輸送，再經(jīng)過刀切方饅頭成型機(jī)的卷面、卷制好的面柱經(jīng)過刀切成型。確保制品醒發(fā)、蒸制工藝不受影響。

 

生產(chǎn)適應(yīng)范圍：

仿手工饅頭生產(chǎn)線廣泛用于大型企業(yè)、學(xué)校、部隊(duì)、機(jī)關(guān)、早餐工程等單位。

 

主要技術(shù)參數(shù)：

產(chǎn)    能：800-13000個(gè)/h

制品重量：30-250克

功    率：14.03kw

額定電壓：380v

外形尺寸：10800*1870*1740mm

目前食品機(jī)械正在快速的發(fā)展中，饅頭機(jī)更是得到了長足的發(fā)展與進(jìn)步。饅頭機(jī)的型號以及功能也是越來越齊全。饅頭機(jī)慢慢的走向智能化，自動(dòng)化。不過機(jī)器在好用還需要進(jìn)行定期的管理以及養(yǎng)護(hù)等等，只有這樣才可以保證好設(shè)備使用時(shí)間更加長遠(yuǎn)，工作的時(shí)候更是不會(huì)出現(xiàn)掉鏈子等情況，下面就來跟大家好好的講解一下饅頭機(jī)的保養(yǎng)辦法，這樣饅頭機(jī)才會(huì)得到更好的運(yùn)轉(zhuǎn)，幫助自己創(chuàng)造出更多的利益出來。

首先就是當(dāng)?shù)肚械?B>饅頭機(jī)使用了一段時(shí)間以后，一般就是半個(gè)月或者是一周的時(shí)間，注意好鏈輪，齒輪等等小型的部件，需要加油時(shí)候要及時(shí)的將油加上。一般加油選用二十號機(jī)油比較合適，軸承內(nèi)多出了潤滑脂，根據(jù)適當(dāng)?shù)那闆r進(jìn)行更換以及添加等，一般常用的是鈣基脂。另外設(shè)備經(jīng)過一段時(shí)間的使用之后，需要檢查各個(gè)小型的部件有沒有出現(xiàn)松動(dòng)等現(xiàn)象，如果說出現(xiàn)了松動(dòng)了，需要將螺絲固定好，假如螺絲出現(xiàn)了滑絲的現(xiàn)象，現(xiàn)在新的螺絲中為了防止使用過程當(dāng)中出現(xiàn)的小小問題，從而影響了生產(chǎn)，設(shè)備在正常的工作條件下，或者是機(jī)器運(yùn)行的不正常的時(shí)候，一定要檢查是不是停機(jī)狀態(tài)，未免更加嚴(yán)重的問題再次出現(xiàn)。

另外，只要是使用完饅頭機(jī)之后需要注意的是將饅頭機(jī)清理干凈。將饅頭機(jī)各個(gè)角落當(dāng)中的殘?jiān)o清理掉，未免長時(shí)間使用之后殘留在機(jī)械之中。造成一定程度的磨損或者是腐爛等等，從而影響到產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中的下降，并且嚴(yán)重的影響威脅到食用人體之中的健康程度，以及機(jī)器本身的壽命問題。饅頭機(jī)目前是應(yīng)用比較廣泛的一種設(shè)備，創(chuàng)造財(cái)富的同時(shí)千萬不要忘記對饅頭機(jī)的維護(hù)以及保養(yǎng)等，做好饅頭機(jī)保養(yǎng)才會(huì)給大家?guī)砀嗟呢?cái)富。還可以讓饅頭機(jī)使用壽命變得更長一些，間接的降低饅頭制作成本。給生產(chǎn)者帶來更多的財(cái)富不成問題。